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  呷哺呷哺始创于1998年,通过快二十年的不懈努力,成功在北京、上海、天津、黑龙江、辽宁、河北、山东、江苏、山西、河南等省直营开店400余家,呷哺呷哺在中国所有快速休闲连锁餐厅中排名第二,为顾客提供独特的快速休闲用餐体验。

  呷哺呷哺创办之初,一方面是看中了餐饮市场广阔的发展空间,另一方面也深刻地认识到,吧台式火锅运营模式易标准化、可快速复制,同时能够更好地掌控食品安全及食品质量风险。作为国内领先小火锅品牌,呷哺呷哺始终坚持直营,也一直将食品安全作为经营的重中之重。为确保整个餐厅网络的一贯高质量水平,呷哺呷哺已制订一套全面的采购程序以维持稳定的高质安全食材供应。呷哺呷哺拥有约130名食材及其他耗材供货商,且其更愿意与已建立长期业务关系的大型供货商合作,与主要供货商已有平均三年以上的业务来往。......

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